Erzurum'un tescilli lezzeti cağ kebabı, dünya çapında büyük bir başarıya imza attı. Gastronomi dünyasının prestijli platformlarından Taste Atlas, merakla beklenen "Dünyanın En İyi 100 Yemeği" listesini açıkladı. Erzurum'un asırlık mutfak mirası olan cağ kebabı, bu prestijli listenin ilk 10 sırasında yer alarak uluslararası alanda tanınırlığını bir kez daha kanıtladı.
Coğrafi işaretle tescillenmiş olan cağ kebabı, Erzurum mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak biliniyor. Geleneksel yapım yöntemi ve odun ateşinde hazırlanan özel pişirme tekniğiyle hazırlanan bu kebap, sadece Türkiye'de değil, dünya genelinde de damakları şenlendiriyor. Lezzeti ve sunumu ile gastronomi uzmanlarının da övgüsünü kazanan cağ kebabı, artık dünyaca ünlü yemekler listesinde yerini aldı.
Konuyla ilgili sosyal medya hesabı X üzerinden açıklama yapan AK Parti Erzurum Milletvekili Av. Abdurrahim Fırat, cağ kebabının yerinde, yani Erzurum'da yenilmesi gerektiğini vurguladı. Fırat paylaşımında şu ifadelere yer verdi:
"Erzurum'un tescilli lezzeti cağ kebabı, 'Dünyanın En İyi 10 Yemeği' arasında yer aldı! Mutfak mirasımızın eşsiz zenginliğinden bir kez daha tüm dünya haberdar oldu. Lezzetiyle dünyaya nam salan cağ kebabı, menbaında yani yerinde yenir. Herkesi Erzurum'a bekliyoruz!"
Erzurum'un tarihî ve kültürel değerleriyle birlikte gastronomi turizmi açısından da öne çıkmasına katkı sağlayan bu gelişme, şehirdeki restoran ve kebapçılar için büyük bir fırsat oluşturuyor. Yerli ve yabancı turistler, artık sadece Erzurum'u görmekle kalmayıp, bizzat cağ kebabının orijinal tadını deneyimlemek için şehre akın ediyor.
Gastronomi uzmanları, coğrafi işaretle tescillenmiş lezzetlerin uluslararası listelerde yer almasının, yerel ekonomiye ve turizme ciddi katkı sağladığını belirtiyor. Erzurum'un cağ kebabı ise bu anlamda hem kültürel hem de ekonomik bir değer olarak öne çıkıyor.
Erzurum'a gelen ziyaretçiler, kebabın yanında yöresel tatlar ve geleneksel mezelerle zenginleştirilmiş bir tam mutfak deneyimi yaşama fırsatı buluyor. Ayrıca şehirde düzenlenen yemek festivalleri ve gastronomi etkinlikleri de bu lezzetin tanıtımına katkı sağlıyor.
Erzurum cağ kebabı, sadece Türkiye'nin değil, dünyanın da önde gelen lezzetleri arasında yerini alarak, şehrin gastronomi haritasındaki önemini pekiştirmiş oldu.
Haber Merkezi